Sok z brzozy,raz jeszcze,czyli zdrowie,bez Big Pharma.

Ciekawym,czy komuś zalecił to lekarz,choćby profilaktycznie.

Sok z brzozy

http://www.sok-z-brzozy.baza-wiedzy.com/

Bzowina, oskoła, sok brzozowy - te wszystkie określenia dotyczą jednego naturalnego produktu jakim jest sok z brzozy. Niezwykle rozpowszechniony jest sok pozyskiwany bezpośrednio z pnia drzewa jednak właściwości lecznicze wykazują również liście oraz pączki brzozy.

Sok tego drzewa jest bogaty witaminy i mikroelementy. W jego składzie znajdziemy m.in.: kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, wapń, fosfor, potas,  magnez, żelazo, witaminy z grupy B, miedź, związki żywiczne oraz garbniki.

W medycynie naturalnej brzoza uznawana jest za roślinę leczniczą o charakterze przeciwnowotworowym. Właściwości antyrakowe wykazuje głównie czyr brzozowy, czyli dobrze widoczne na pniu drzewa czarne spękania i narośla. Mimo, iż naukowo uwodniono jedynie właściwości uodparniające soku brzozy to nadal praktycy ziołolecznictwa wierzą w siłę antyrakową. Mimo, iż sok z brzozy nie leczy raka, to badania potwierdziły, że podawanie soku osobom chorym na raka (również tym w zaawansowanej chorobie) poprawia ich samopoczucie.

Sok z brzozy warto pić cały rok, gdyż niezwykle korzystnie wpływa na zdrowie i urodę. Dzięki szybko przyswajalnym substancjom wzmacnia organizm i reguluję przemianę materii. Szczególnie jest polecany przy chorobach nerek, gdyż wspomaga ich pracę, wypłukuje z przewodu moczowego złogi, a tym samym zapobiega tworzeniu się kamieni moczowych.

Według medycyny chińskiej oskoła ma jeszcze szersze właściwości: dostarcza duże ilości energii witalnej, oczyszcza wątrobę, poprawia ukrwienie i elastyczność skóry, leczy trądzik oraz pomaga na porost włosów. W medycynie naturalnej sok z brzozy pomaga w leczeniu takich chorób jak: artretyzm, podagra, szkorbut, anemia, ciężko gojące się rany, wrzody, angina i egzemy.

Sok z brzozy można zakupić w sklepach ze zdrową żywnością lub pozyskać samemu. Odpowiednie pozyskiwanie soku nie wpływa negatywnie na kondycję drzewa, a my mamy pewność, że otrzymany sok jest świeży i zdrowy. Świeży sok brzozowy wykorzystywany jest także w kosmetyce do przygotowywania tzw. wody brzozowej.

Pozyskanie soku z brzozy

Sok z brzozy można zakupić jako gotowy produkt w sklepie z ekologiczną żywnością, a można także pozyskać go samemu wybierając się do lasu. Najlepszym okresem na zbiór oskoły jest wiosna – wówczas drzewo wytwarza największą ilość soku.

 

Ważnym czynnikiem jest wybór drzewa. Najlepiej jest wybrać brzozę, której wiek przekroczył 10 lat. Najłatwiej sok pozyskać z głównego pnia. W tym celu, mniej więcej na wysokości około 50 cm wywiercamy kilkucentymetrowy otwór. Najlepiej dokonać tego za pomocą ręcznej wiertarki. Już w tym momencie z drzewa powinno wypłynąć kilka kropel cennego soku. Wkładamy wówczas w przygotowany otwór plastikową rurkę o odpowiedniej średnicy, a jej drugi koniec umieszczamy w naczyniu, do którego będzie spływał nas sok. Teraz należy uzbroić się w cierpliwość, gdyż sok będzie spływał dość wolno. Najlepszym rozwiązaniem jest pozostawienie naczynia na noc, dzięki czemu przez 2 dni nasze naczynie zapełniło by się około 3 litrami świeżego soku.

 

Po zakończeniu pozyskiwania soku należy pomóc drzewu się zregenerować. Otwór w korze należy zabić drewnianym kołkiem lub miejsce posmarować specjalną pastą ogrodniczą służącą do leczenia ran drzew.

 

Soku z brzozy nie należy filtrować ani długo przechowywać. Maksymalny okres przechowywania oskoły w lodówce to 4 dni.

 

Poniżej przedstawiamy materiały wideo, które podpowiedzą w jaki sposób prawidłowo pozyskiwać sok z brzozy…

 

Przechowywanie soku z brzozy

Sok z brzozy jest produktem naturalnym, dlatego też jak każdemu tego typu produktowi należy zapewnić odpowiednie warunki przechowywania.

Gdy pozyskujemy sok z drzewa sami, należy pamiętać że nie posiada on w sobie żadnych składników konserwujących dlatego nie możliwe jest jego długookresowe jego przechowywanie. Samodzielnie pozyskany i świeży sok z brzozy możemy przechowywać maksymalnie 4 dni. Najlepiej taki sok przechowywać w szklanych opakowaniach np. butelkach lub słoikach. Sok powinien być przechowywany w lodówce.

W celu przedłużenia maksymalnego okresu przechowania można do świeżego soku dolać nieco spirytusu. Dzięki temu otrzymamy pewnego rodzaju nalewkę, która może być przechowywana przez dłuższy czas.

 

 

Filmy

Prezentujemy filmy, które mogą stanowić inspirację do samodzielnego pozyskiwania soku. Jak wiadomo sok z brzozy wykorzystywany jest nie tylko w celach leczniczych, lecz również o tym jak go zdobywać uczą się harcerze oraz adepci szkół przetrwania. Gdy zgubiliśmy się w lesie, nie mamy ze sobą butelki z wodą to sok z brzozy może nam uratować życie. Jak go zdobyć? Odpowiedzią są poniższe filmy…

• 

  Pozyskiwanie soku z brzozy (1)

• 

  Pozyskiwanie soku z brzozy (2)

• 

  Pozyskiwanie soku z brzozy (3)

• 

  Pozyskiwanie soku z brzozy (4)

  Soki z brzozy Oskoła

  Najbardziej znanym producentem soków z brzozy jest firma Oskoła. Firma ta swoją siedzibę posiada w okolicy Mazowieckiego Parku Krajobrazowego. Sok pozyskuje jedynie na wiosnę, napełniając tym drogocennym napojem szklane butelki. Sok z brzozy Oskoła każdy z nas może zakupić w delikatesach spożywczych, w sklepach zielarskich a także w sklepach ze zdrową żywnością.